Chemex to niezwykły sposób parzenia kawy, który łączy w sobie prostotę i elegancję. Jest to szklany dzbanek o kształcie klepsydry. Został on zaprojektowany w 1941 roku przez niemieckiego chemika Petera Schlumbohma.

Chemex pozwala na przygotowanie aromatycznej i czystej kawy, która zachwyca swoim smakiem. Jest to idealny sposób parzenia dla tych, którzy lubią eksperymentować z różnymi rodzajami kawy i odkrywać ich subtelne nuty. Chemex to także piękny przedmiot, który ozdobi każdą kuchnię i zachwyci gości. Chemex to nie tylko doskonały przelewowy zaparzacz do kawy, ale także prawdziwe dzieło sztuki i designu.

Oto jak zrobić przepyszną kawę w chemexie krok po kroku:

1. Zagotuj wodę i przepłucz nią filtr papierowy w chemexie, aby usunąć ewentualny posmak papieru. Wylej wodę z chemexa i osusz go.
2. Zważ odpowiednią ilość kawy. Najlepiej sprawdzi się kawa zmielona na grubość soli morskiej.
3. Wsyp kawę do filtra i potrząśnij nim lekko, aby wyrównać warstwę kawy.
4. Zalej kawę niewielką ilością wody (około dwukrotności masy kawy) i poczekaj 30 sekund, aby kawa się zablokowała. To ważny etap, który pozwala uwolnić aromaty i smaki z ziaren.
5. Kontynuuj zalewanie kawy wodą w okrężnych ruchach, zaczynając od środka i poruszając się na zewnątrz. Staraj się nie zalewać samego filtra, tylko warstwę kawy. Zalewaj kawę stopniowo, utrzymując stały poziom wody w chemexie.
6. Po zakończeniu zaparzania usuń filtr z chemexa i wylej kawę do kubków lub do dzbanka termicznego.

Ciesz się pysznym naparem o bogatym smaku i aromacie!